التحضير

1. .في قدر كبير تغلى كمية من الماء مع القليل من الملح، وعند درجة الغليان ، توضع المعكرونة وتطهى حتى تصبح" ال دنتي".
2. أثناء طهي المعكرونة ، يقطع البصل الأحمر ناعما ، ويفرم البقدونس ، ويقشر الثوم ويقطع إلى نصفين ، ويغسل الكبر ويصفى.
3. يتم تقليب الثوم والبصل بالزيت والفلفل الحار في مقلاة كبيرة. يضاف الكبر والتونا مع القليل من زيت الزيتون.
4. تصفى المعكرونة ، ويتم الاحتفاظ بالقليل من ماء سلق المعكرونة جانباً. تسكب المعكرونة في المقلاة مع الصلصة ، ثم تضاف بضع ملاعق من ماء طهي المعكرونة حتى تصبح السباغيتي زلقة. يضاف البقدونس ويزال الثوم وتقدم على الفور.