التحضير

1. يغلى الأرز في الماء المملح. يصفى ، ويبرد تحت ماء بارد متدفق. يصفى جيدا ويتبل بالزيت.
2. يُقطّع الملفوف ويُضاف إلى الأرز.
3. يقشر الأفوكادو ، تزال البذور ، يقطع إلى شرائح رقيقة. يضاف له الملح.
4. يوضع الأرز على كل طبق ، ثم شرائح الأفوكادو في الأعلى ، ثم التونا. ترش بذور اليقطين والادامامي والكزبرة المفرومة أو البقدونس.