التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية واغلي كمية معتبرة من الماء مع القليل من المملح.
2. قطعي الطماطم إلى نصفين وضعيها في صينية الفرن مع شرائح الثوم. تبليها بالملح والأوريغانو ، وامزجيها مع فتات الخبز والبارميزان ، واضيفي القليل من زيت الزيتون وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
3. اسلقي المعكرونة حتى تصبح جاهزة ، صفيها ، وأضيفي طماطم الغراتان والصلصة المتبقية في صينية الفرن. يُقسم الماكريل إلى قطع ويضاف إلى الماكاروني ، ثم يقدم الطبق مزين بالزيتون والزعتر الطازج.