التحضير

1. في محضر الطعام ، يخلط الحمص مع الثوم وبعض أغصان إكليل الجبل والبقدونس والملح وعصير نصف ليمون وملعقتين من زيت الزيتون.
2. بمجرد الحصول على قوام كريمي ، يتبل بالفلفل الأسود المطحون الطازج. تصفى التونا وتقطع إلى قطع وتمزج مع بشر الليمون والريحان المفروم.
3. يقطع الخبز إلى شرائح ويُحمص على شواية ساخنة.
4. توزع كمية من صلصة الحمص على الخبز ، ثم توضع التونا وتزين بأغصان الزعتر وبرش الليمون.