التحضير

1. في وعاء ، امزجي ملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة كبيرة من خل التفاح مع القليل من زيت الزيتون وقليل من الملح. ضعي فريزيل على طبق التقديم ، ورشيها بهذا الخليط واتركيها لتلين.
2. نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، ونضعها في وعاء ونتبلها بزيت الزيتون والملح وبعض أغصان الزعتر. اتركيها تنقع حتى تصبح جاهزًة للاستخدام.
3. تأكدي من إزالة السيقان السميكة للبروكلي. قطعيه إلى قطع واسلقيه لمدة 5-6 دقائق في وعاء كبير من الماء المملح المغلي. يصفى ويتبل البروكلي بينما لا يزال دافئًا بالملح وزيت الزيتون. يترك ليبرد.
4. يُزيّن طبق الفريزيلي بزهرة بروكلي والطماطم الكرزية وتونا ريو ماري قطع في زيت الزيتون. تضاف له تتبيلة الطماطم.